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Encoding:
Text File  |  1999-03-14  |  1.6 KB  |  51 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: duane@cg-atla.uucp (Andrew Duane)
  3. Newsgroups: alt.gourmand
  4. Subject: RECIPE: Armenian rice
  5. Message-ID: <12308@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 29 Jan 88 06:18:46 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Distribution: alt
  9. Organization: Compugraphic Corp., Wilmington, Massachusetts, USA
  10. Lines: 38
  11. Approved: reid@decwrl.dec.com
  12.  
  13.  
  14.           Copyright (C) 1988 USENET Community Trust
  15. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  16. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  17. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  18. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  19. the USENET Community Trust or the original contributor.
  20.  
  21. .RH MOD.RECIPES-SOURCE ARMENIAN-RICE M "30 Oct 87" 1988
  22. .RZ "ARMENIAN RICE" "Rice with noodles in chicken broth"
  23. .IH "Serves 2\-3"
  24. .IG "4 Tbsp" "butter" "50 g"
  25. .IG "1 cup" "uncooked rice" "200 g"
  26. .IG "2 oz" "small egg noodles" "50 g"
  27. .IG "2 cups" "chicken stock" "500 ml"
  28. .IG "" "basil"
  29. (optional)
  30. .PH
  31. .SK 1
  32. Melt butter in large saucepan, add egg noodles, and cook until browned.
  33. .SK 2
  34. Add rice, stir to coat with butter. Cook on medium high heat for 1 minute.
  35. .SK 3
  36. Add chicken stock, and optional basil, and stir to mix.
  37. .SK 4
  38. Reduce heat, cover, and cook for 25\-30 minutes until rice is done.
  39. Remove from heat and let stand, covered, for 5 minutes before serving.
  40. .SH RATING
  41. .I Difficulty:
  42. very easy.
  43. .I Time:
  44. 5 minutes preparation, 30 minutes cooking.
  45. .I Precision:
  46. Approximate measurement OK.
  47. .WR
  48. Andrew L. Duane
  49. Compugraphic Corp., Wilmington, Mass., USA
  50. {ima,ism780c,ulowell}!cg-atla!duane
  51.